世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピでまんねりご飯から卒業!

引用元角川書店
ノーマ(noma)は、デンマーク・コペンハーゲンにあるレストラン。

「世界のベストレストラン50」で4度も世界一に輝いています。

レネ・レゼピの奥さんである、ナデーン・レヴィ・レゼピのクッキングブックを見つけました。

新型コロナウイルスの影響で、不要不急の外出禁止令が出ていて出かけられない中、お家ご飯を楽しもうと思い「ノーマ」のおうちレシピ「DOWNTIME」をGETしました。

「ノーマ、世界を変える料理」ドキュメンタリーも最高です


引用元:ロングライド

ファッション界で言うとオートクチュールのようなお料理。

料理界のアカデミー賞といわれるているノーマ(noma)は私の憧れのレストラン。

 
シェフであるレネ・レゼピがドキュメンタリーの中で家族と過ごしているシーンがあります。

その時は、妊娠中だった奥さんである、ナデーン・レヴィ・レゼピがとても印象的でした。

彼女のクッキングブックを手にした時、最終ページの彼女がカッコよすぎて元気がでました。

コロナで外食が出来ない、美味しいご飯で家庭を明るく

コロナで外食も外出も出来ない日々が続いています。

いつもと違うお料理で家族をアっと驚かせたい!喜んで欲しい!とここ数日思うようになりました。

 
憧れのノーマのクッキングブックという事が私のテンションを上げてくれました!

いつもと違う雰囲気のお料理は息子にも大人気!!

大好きなレゼピ夫婦にいつか会いに行きたいという思いも強くなりました。

まとめ

コロナで外食&外出が出来ない期間中はしっかり食べて免疫力も上げていきたいですよね。

料理も朝昼晩と続くとマンネリ化し、作る気力も失われます…。

 
そんな時は、クッキングブックがおすすめ!!

 
私は大好きなノーマ(noma)を選び、料理にチャレンジしたいと思える1冊に出会えました。

最近は、夫も影響されて男料理にも挑戦するようになりました。

ロックダウンのこの機会に、夫婦で料理の腕をあげてみてはいかがでしょうか?

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ABOUTこの記事をかいた人

すくすくママ

生後5日後に、息子の腸捻転(腸回転異常)が発覚、緊急オペを行いNICU(新生児集中治療室)で治療しました。生後1ヶ月NICU(新生児集中治療室)で赤ちゃんと一緒に頑張っているパパ&ママの参考になれば嬉しいです。その後、第2子の稽留流産を経験しました。現在、計画的に二人目の妊活を再開しました。